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Chitarra con alici e crumble di pane 

Chitarra con alici e crumble di pane 

È possibile spendere meno di 5 euro per preparare uno squisito primo piatto di mare per 2 persone? 💶

La risposta è si e questa chitarra Pasta Armando con aglio, olio, alici e crumble di pane ne è l’esempio 🤤

La vostra pancia vi ringrazierà, ma scommettiamo che lo faranno anche le vostre tasche? 😊

 

Ingredienti per due persone:

200 g di Chitarra Pasta Armando

40 g di alici 

40 g di pane 

1 spicchio d’aglio 

Olio q.b. 

 

Procedimento: 

  • In una padella antiaderente, fate scaldare un giro d’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio. Quando si sarà leggermente colorato, aggiungete le alici e fatele sciogliere completamente con l’aiuto di un mestolo. 
  • Nono appena le alici saranno completamente sciolte, rimuovete lo spicchio d’aglio e spegnete il fornello. 
  • Dedicatevi ora alla preparazione del crumble. Frullate grossolanamente il pane e, una volta pronto, disponetelo in una teglia, aggiungete un filo d’olio e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti (o fino a quando non risulterà dorato e croccante). 
  • Lessate la pasta in acqua leggermente salata. 
  • Ad un minuto dal termine della cottura riaccendete il fornello sotto alla padella con le alici. 
  • Scolate la pasta al dente e aggiungete un mestolo abbondante di acqua di cottura. 
  • Non appena l’acqua si sarà ritirata lasciando il posto ad una deliziosa cremina, spegnete il fornello e aggiungete il crumble di pane. 

E ora…correte a tavola che è pronto 😊

Cordon bleu di melanzane al forno

Cordon bleu di melanzane al forno

Vi fidate di me se vi dico che questi cordon bleu di melanzane AL FORNO ripieni di prosciutto cotto e provola creano dipendenza? 🤤

 

Ingredienti per 4 cordon bleu: 

1 melanzana (da cui dovrete ricavare 8 fette)

8 fettine sottili di provola

1 etto di prosciutto cotto

2 uova

pangrattato q.b.

olio q.b.

 

Procedimento: 

  • Tagliate le melanzane a fettine piuttosto sottili. Prendetene 2 e, su ciascuna, adagiateci sopra una fettina di provola e un pezzettino di prosciutto cotto.
  • Chiudete a “sandwich” e passate prima nell’uovo e poi nel pangrattato. ripetete questa operazione per 2 volte in modo da sigillare bene il cordona bleu.
  • Disponete i cordon bleu su una teglia da forno, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.
  • una volta tirati fuori dal forno, correte a divorarli! 🤤