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Secondo te questa mozzarella in carrozza con fiori di zucca fila o non fila? 🤤

Qui sotto troverai tutti i passaggi per replicarla 🤩

Allora, chi corre a dare un’occhiata? 😊

 

Ingredienti per 4 mozzarelle in carrozza:
8 quadrati 10×10 di pane da tramezzino senza crosta
1 fior di latte da 250 grammi
8 fiori di zucca
3 uova
Qualche cucchiaio di latte
100 g di Farina per impanare
Olio di semi dì arachidi

 

Procedimento:
  • Tagliate la mozzarella a fettine sottili, strizzatela bene e adagiatelo sulle fette di pane tagliate a quadrati.
  • Aggiungete anche i fiori di zucca e richiudete con un’altra fetta di pane.
  • Infarinate per bene i “sandwich” e passateli nell’uovo sbattuto con il latte. Girateli un paio di volte esercitando una leggera pressione con le dita in modo da chiudere bene i bordi ed evitare che si aprano in cottura.
  • Fate riposare i “sandwich” per qualche minuto e poi tuffateli in olio di semi di arachidi bollente.
  • Cuoceteli qualche minuto fino a che non risulteranno belli dorati.
E ora siete pronti a vedere come fila la mozzarella? 🤤