Chitarra con zucchine, menta e lime
Hai invitato i tuoi amici per un aperitivo ma ancora non sai cosa preparagli? 🤔
Che ne dici di questo super piatto di chitarra con crema di zucchine, menta e lime che ricorda un freschissimo mojito? 🍋
Anzi, è perfino più rinfrescante e non ti farà neanche sbronzare….perché tanto lo sappiamo tutti che ormai l’età avanza e bastano 2 cocktail per farti girare la testa per giorni 😂
Ingredienti per due persone:
200g di Chitarra Pasta Armando
4 zucchine romanesche
20g di menta
1 lime
Olio q.b.
Procedimento:
- In una padella antiaderente fate scaldare un giro d’olio e aggiungete le zucchine tagliate a cubetti.
- Fatele cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace e poi frullatele insieme alla menta e al succo del lime fino a che non avrete ottenuto una crema omogenea.
- Lessate la pasta. Scolatela al dente direttamente nella padella con la crema di zucchine e aggiungete un mestolo di acqua per completare la cottura.
- Non appena l’acqua avrà lasciato il posto ad una deliziosa cremina, correte a tavola a divorarla!!
