da Stella | Apr 19, 2021 | Antipasti, home destra, Ricette
Crocchette di porchetta Fa.Lu.Cioli… serve aggiungere altro?! Ah si, la ricetta 🤤
Salvatela e provatela… non ve ne pentirete 🤤
Ingredienti:
– 200 g di porchetta Fa.Lu.Cioli
– 500 g di patate
– 1 uovo
– Olio di semi per friggere
Per la panatura:
– 1 uovo
– Pangrattato q.b.
Procedimento:
– Pelate le patate e lessatele in acqua salata 🥔
– Una volta pronte fatele intiepidire, schiacciatele, trasferitele in una ciotola e aggiungete l’uovo e la porchetta tagliata a pezzettini 🤤
– Formate delle polpette, passatele nell’uovo, poi nel pangrattato e tuffatele in olio di semi bollente (oppure, in alternativa, cuocetele in forno ventilato preriscaldato a 180° per una ventina di minuti) 👩🏼🍳
Una volta pronte…. correte a tavola a divorarle🤤
da Stella | Apr 19, 2021 | Antipasti, home destra, Ricette
Se sei in cerca di un antipasto facile e veloce per il pranzo di Pasqua questo muffin di zucchine e salame Fa.Lu.Cioli potrebbe fare al caso tuo 🤤
Ingredienti per 6 muffin:
50 g di salame Fa.Lu.Cioli
2 uova
250 g di zucchine
40 g di provola
200 ml di latte
50 ml di olio di semi
250 g di farina 00
40 g di parmigiano
4 g di lievito secco per pizza
Procedimento:
– In una ciotola capiente metti le uova, il latte e l’olio di semi. Mescola velocemente con una frusta a mano e poi aggiungi la farina, il lievito, le zucchine grattugiate (con una grattugia a fori larghi), il parmigiano grattugiato, la provola e il salame tagliato a cubetti.
– Mescola ancora qualche istante e poi versa il composto in degli stampini per muffin.
– Lasciali lievitare coperti per circa 30 minuti e poi cuocili in forno preriscaldato a 180°.
– Io ho utilizzato degli stampini molto alti quindi li ho cotti per circa 30 minuti, ma se utilizzi degli stampini più piccoli 25 minuti saranno più che sufficienti 🤤
