Questi fiori di zucca sono SENZA GLUTINE, croccantissimi e ripieni di mozzarella e salmone affumicato. Chi ne vuole un mazzo? 🤤

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 8 fiori di zucca

– 250 g di mozzarella

– 120 g di salmone affumicato

– 100 g di Farina di riso

– 150 ml di Acqua frizzante fredda

– Olio di semi per friggere

Procedimento:

– Rimuovi il pistillo dai fiori, poi taglia la mozzarella a bastoncini ed inseriscili all’interno di ciascun fiore, aggiungi una fettina di salmone e chiudi delicatamente le foglie.

– Prepara la pastella mescolandola con la farina di riso e acqua frizzante molto fredda, per poi rotolarci dentro i fiori.

– Tuffate i fiori nell’ olio di semi bollente, friggere fino a quando non saranno dorati e croccanti.