Ormai non si può più dire niente quindi ho paura a scherzare sul fatto che i cinesi ci copiano tutto.
Ma se non mi chiudono la pagina voi contraccambiate copiandogli questi sofficissimi panini in padella perché c’è da dire che li fanno da paura!
Lista della spesa:
- 330 g di farina 00
- 6 g di lievito di birra secco
- 2 uova
- 15 g di zucchero
- 140 ml di acqua tiepida
- Sale
- Erba cipollina o altre erbe aromatiche a scelta
- Olio di semi per la cottura
Procedimento:
- In una ciotola mettete la farina e il lievito di birra secco.
- In un’altra ciotola mettete le uova con lo zucchero, il sale e l’acqua, sbattetele e poi versate nella ciotola con la farina.
- Impastate e vedrete che otterrete un impasto appiccicoso. Copritelo e lasciatelo lievitare per 2 ore.
- Poi stendetelo su un piano infarinato, cospargeteci sopra il cipollotto o le erbe aromatiche che preferite, arrotolatelo e stendetelo nuovamente. Ricavate dei dischi, fateli lievitare coperti ancora per 30 minuti e poi cuoceteli in padella in abbondante di olio di semi 3/4 minuti per lato.
