Preparazione

Non ci piove! I fusilloni sono il mio formato di pasta corta preferito E il tuo invece qual è? Mentre ci pensi, io ti do la ricetta di questo super primo piatto vegetariano Lista della spesa ‍ – 220 g di fusillone @pastarmando – 400 g di pomodorini – 250 g di ricotta – Basilico – Erbe aromatiche – Zucchero q.b. – Sale e Olio Procedimento: – Tagliate i pomodorini a metà, adagiateli in una teglia, conditeli con un filo d’olio, una spolverata di zucchero e un trito di erbe aromatiche e cuoceteli in forno preriscaldato a 150 gradi per un’oretta. Alla fine della cottura saranno super caramellati! – Una volta pronti frullateli con la ricotta e il basilico avendo cura di tenerne qualcuno da parte per l’impiattamento. – Mettete la crema in padella e allungatela con un pochino di acqua di cottura. – Cuocete la pasta. – Scolatela al dente e saltatela qualche istante nella crema di pomodorini. – Impiattate, aggiungete qualche pomodorino confit e qualche fogliolina di basilico e… buon appetito! ☺️