Tortino con crema di pistacchio
Tipologia
Preparazione
L’apparenza inganna! Infatti questo tortino (senza farina) è LEGGERISSIMO!! Non lo avreste mai detto, vero?? ☺️ A questo punto, se vi è venuta voglia di rifare questa “nuvoletta” soffice soffice, non vi resta che salvare la lista della spesa che trovate qui sotto e correre in cucina ☺️ Lista della spesa per 5/6 tortini – 250 g di yogurt greco – 200 g di Philadelphia – 2 uova – 80 g di zucchero di canna – 100 g di fecola di patate – 1 cucchiaino di lievito – 70 g di crema di pistacchio
– Montate le uova con lo zucchero di canna per 5 minuti, dovranno risultare belle spumose. – Aggiungete lo yogurt e il formaggio spalmabile e mescolate con le fruste ancora per un minuto. – Aggiungete anche la fecola di patate, il lievito e la crema di pistacchio e mescolate questa volta a mano per far amalgamare gli ingredienti. – Trasferite il composto in pirottini precedentemente imburrati e cuocete i tortini a 170° per 35 minuti. – Una volta pronti, se volete dare un tocco in più decorate con crema di pistacchio e granella di pistacchio a volontà.