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Oggi vi propongo un piatto sano, facile da realizzare e tremendamente buono! 😍

Vi lascio la ricetta e vi garantisco che una volta che avrete provato questi fiori di zucca ripieni non vedrete l’ora di mangiarli di nuovo!🤤🤤

 

Ingredienti per due persone:

6 Fiori di zucca

200 gr di Pomodorini

100 gr di Ricotta

1 Tuorlo d’uovo

100 gr di filetti di merluzzo

2 Zucchine romanesche

1 Melanzana

Carote

Pangrattato

 

 

Procedimento:

  • Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente e fate cuocere a fuoco lento i filetti di merluzzo
  • Nel frattempo tagliate le verdure a cubetti e saltatele in un’altra padella con un giro d’olio
  • Non appena i filetti di merluzzo saranno pronti, frullateli con la ricotta e il tuorlo d’uovo
  • Aprite delicatamente i fiori e togliete il pistillo interno. Con l’aiuto di una sac à poche riempiteli con il composto e richiudeteli
  • Cuocete i fiori di zucca ripieni nella padella insieme alle verdure per una decina di minuti, girandoli delicatamente a metà cottura
  • Una volta cotti aggiungete una manciata di pangrattato e… correte a tavola che è pronto 😋

Buon appetito!!! ðŸ¤¤ 😍

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