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Che FICO 😎

Eh si mio caro piatto di pasta con fichi e speck.. sei veramente un figaccione! E come se non bastasse sei pure tremendamente buono 🤤

Scommetto che se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti avrei potuto constatare che eri pure intelligente e simpatico 🤤 Una donna potrebbe desiderare di più?? 😍

Ps. Se anche voi pensate che questa pasta sia “fighissima”, guardate le stories… vi spiegherò passo passo come realizzarla 🤤

 

 

Ingredienti per due persone

200 grammi di Chitarra Pasta Armando 

8 Fichi maturi 

100 grammi di Speck tagliato sottile

50 grammi di Burro

Parmigiano q.b. 

 

 

Procedimento: 

  • Ponete il burro in una padella e fatelo fondere a fuoco dolce. Tagliate lo speck a listarelle e, non appena il burro sarà completamente fuso, aggiungetelo a quest’ultimo e fatelo rosolare fino a quando sarà leggermente croccante (ma non bruciato). 
  • Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. 
  • Mentre la pasta cuoce, spellate i fichi e metteteli a cuocere insieme allo speck. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta e schiacciate i fichi con l’aiuto di un mestolo fino a che non saranno completamente sciolti. 
  • Scolate la pasta al dente e portate a termine la cottura nella padella insieme ai fichi e allo speck. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e mantecate. 
  • Spegnete il fuoco, aggiungete una manciata generosa di parmigiano, mantecate ancora qualche istante e….. correte a tavola a divorarla 🤤
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