10 MINUTI 👀
Ecco il tempo che ci vuole a preparare queste leggerissime polpette di zucchine e ricotta 🤤
Se sei curioso di sapere come si preparano, salva la lista della spesa che trovi qui sotto!
Lista della spesa: 👩🏼🍳
– 4 zucchine romanesche
– 100 g di ricotta
– 100 g di Philadelphia (o stracchino)
– 2 uova
– 60 g di parmigiano grattugiato
– Pangrattato
– Sale e olio
Procedimento: 👨🍳
– Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e tamponatele con un foglio di carta assorbente
– Mettete in una ciotola e aggiungete le uova, il parmigiano, la ricotta, il philadelphia e mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti
– Formate delle polpette e rotolatele nel pangrattato
– Fate scaldare un giro d’olio in padella e quando sarà caldo aggiungete le polpette
– Fatele cuocere per una decina di minuti rotolandole di tanto in tanto
E il piatto è servito 🤤
