Caramelle di pollo

Caramelle di pollo

NON le ho fritte altrimenti dite che per colpa mia rotolerete, ma queste CARAMELLE di POLLO sono comunque una bomba 🤤

Se poi per preparare la cena avete sempre pochissimo tempo, sono proprio una svolta… guardare per credere🤩

Lista della spesa: 👩🏼‍🍳

– 4 fette di petto di pollo

– 80 g di bacon

– 80 g di groviera (o altro formaggio)

– Olio

– farina, Uova, Pangrattato

Procedimento: 👩🏼‍🍳

– Disponete le fettine di petto di pollo su della pellicola e battetele per bene.

– Adagiateci sopra il prosciutto e la groviera tagliata a bastoncino e richiudete prima sollevando il lato lungo e poi arrotolando la fetta su se stessa dal lato corto.

– Avvolgete il pollo nella pellicola pressando bene e cercando di dargli la forma di una caramella.

– Rimuovete la pellicola, passate le caramelle di pollo nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e poi cuocetele in friggitrice ad aria a 180 gradi per 13/15 minuti.

Mezzelune filanti

Mezzelune filanti

Oggi preparerò queste MEZZELUNE filanti…

Ps. Se volete provarle anche voi, ecco la ricetta! È facilissima e vi svolterà un sacco di aperitivi 👇🏻🤤

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– Pane in cassetta

– Passata di pomodoro

– Provola o altro formaggio a scelta

– Farina, uova e pangrattato per la panatura

Procedimento 👩🏼‍🍳

– Adagiate una fetta di pancarrè su un piano e con l’aiuto di un coppapasta ricavate un disco.

– Spalmateci sopra un cucchiaio di passata di pomodoro, aggiungete qualche pezzettino di formaggio e richiudete il disco su se stesso.

– Sigillate i bordi pressando con i rebbi di una forchetta e poi passate le mezzelune nella farina, nell’uovo e nel pangrattato.

– Cuocetele in forno o in friggitrice ad aria oppure in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno croccanti.

Uovo in camicia

Uovo in camicia

Ci provi ci provi ma a fare l’uovo in camicia proprio non ci riesci? Allora… ti svelo un trucchetto infallibile che ti svolterà la vita 🤩

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 4 tazze d’acqua

– 1 cucchiaio di aceto di vino bianco

– Uova

Procedimento:

– Rompete l’uovo all’interno di un colino a maglie strette per eliminare la parte più liquida dell’albume.

– Trasferite l’uovo in un mestolo e preparatevi alla cottura.

– Portate l’acqua a 93 gradi, aggiungete l’aceto, immergete il mestolo per 10 secondi, poi fate rotolare l’uovo fuori dal mestolo e cuocetelo ancora per 2 minuti (o per 4 minuti se volete che il tuorlo sia più cotto)

Gnocchi con pistacchi e salmone

Gnocchi con pistacchi e salmone

Ma anche voi gli gnocchi li mangereste il martedì, il mercoledì, ovviamente il giovedì e pure il venerdì? 🤤

Allora beccatevi questa super ricetta con pistacchi e salmone perché è una bomba 🤩

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 500 g di gnocchi

– 250 g di salmone

– 70 g di pistacchi

– 125 g di formaggio spalmabile

– Sale e Olio

Procedimento:

– Frullate i pistacchi con un giro d’olio e il formaggio. Otterrete una crema densa alla quale dovrete aggiungete un po’ di acqua di cottura.

– Cuocete gli gnocchi.

– Una volta pronti, scolateli e fateli saltare qualche minuto nella crema di pistacchi (aggiungendo dell’altra acqua se necessario)

– Aggiungete anche il salmone selvaggio dell’Alaska tagliato a cubetti, mescolate qualche istante, poi impiattate, aggiungete un po’ di granella di pistacchi e… ciao core!

Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Due ingredienti, ecco tutto ciò che vi serve per preparare questi tortini al cioccolato 😍

Lo sapete che ve ne innamorerete, vero? 👇

La ricetta qui sotto 👇

INGREDIENTI (per 3 tortini)

– 220 ml di panna fresca

– 300 g di cioccolato (noi abbiamo utilizzato 150 g di fondente e 150 g al latte)

PROCEDIMENTO:

– Versare la panna in una padella e farla scaldare per qualche minuto.

– Aggiungere il cioccolato sminuzzato e farlo fondere.

– Versare il composto in degli stampini leggermente imburrati e riporre i tortini in frigo per almeno 3 ore.

– Capovolgerli, farli intiepidire e a piacere decorarli con del cocco o del cacao.

Pasta Verde

Pasta Verde

Giornata nera?! Allora vi offro un piatto di questa pasta super verde per darvi una speranza… quella che migliori! 😁

Lista della spesa: 👩🏼‍🍳

– 250 g di mezze maniche @pastarmando

– 10 foglie di verza riccia

– 120 g di speck

– Sale e Olio

Procedimento:

– Pulite la verza riccia, staccate le foglie più esterne, lessatele e poi frullatele con un po’ di acqua di cottura e un giro d’olio. Guardate la crema che bel colore 🤩

– Tagliate lo speck a listarelle e fatelo rosolare in padella fino a che non risulterà croccante.

– Cuocete la pasta.

– Scolatela al dente, fatela saltare in padella con la crema di verza, poi impiattate e aggiungete lo speck croccante sbriciolato.