Antipasti

Bastoncini Croccanti di Melanzane

Tempo di preparazione

50 min

Ideale per

4 persone

Tipologia

Vegetariano

Ingredienti

⁃ 2 melanzane
⁃ 70 g di pangrattato (io ne ho utilizzato uno di mais)
⁃ 80 g di parmigiano grattugiato
⁃ Erbe aromatiche
⁃ Sale e Olio

Preparazione

Posso darvi un consiglio? Fatene un botto perché questi bastoncini croccanti di melanzane vanno giù che è una meravigliaaaaa 😁

⁃ Tagliate le melanzane a bastoncini regolari, trasferiteli in una ciotola e conditeli con un bel giro d’olio.
⁃ Aggiungete il pangrattato, il parmigiano e le erbe aromatiche e mescolate.
⁃ Adagiate i bastoncini su una teglia, distanziateli leggermente e cuoceteli in forno ventilato a 180° per 30/40 minuti o fino a che non saranno dorati e croccanti.

E ta taaaan! Chi ne vorrebbe una teglia? 🤤