Preparazione

Basta 1 solo minuto per preparare questa cremina di parmigiano e rendere i tuoi piatti di pasta indimenticabili Io l’ho messa su una pasta con crema di carote, tu invece su che piatto la vedresti bene? ☺️ Lista della spesa: ‍ – 220 g di chitarra @pastarmando – 4 carote – 70 g di parmigiano – Mezza cipolla – Sale e Olio Procedimento: – In una padella mettete un giro d’olio e la cipolla tagliata a pezzettini e quando si sarà imbiondita aggiungete le carote tagliate a rondelle. – Aggiungete dell’acqua, fatele cuocere fino a che non si saranno intenerite e poi frullatele fino ad ottenere una crema liscia. – Cuocete la pasta. – Mentre cuoce mettete il parmigiano in una ciotola, aggiungete dell’acqua di cottura fatta leggermente intiepidire e mescolate. Otterrete una cremina che darà al piatto tutto un altro sapore. Consiglio: se la cremina dovesse risultare granulosa, frullatela con il frullatore ad immersione. Tempo qualche secondo e sarà liscissima. – Scolate la pasta al dente, saltatela qualche istante nella crema di carote, poi impiattate e aggiungete crema di parmigiano a volontà!