Primi piatti

Chitarra con fichi e speck

Ingredienti

  • Fate sciogliere il burro in padella a fuoco dolce e, non appena sarà completamente fuso, aggiungete lo speck tagliato a pezzettini. Fatelo rosolare per qualche minuto fino a che non risulterà leggermente croccante.

Preparazione

Sei proprio FICO Eh si carissimo piatto di Chitarra Pasta Armando con speck e crema di fichi…sei bello e sei pure buono Se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti, scommetto che mi saresti rimasto pure simpatico Una donna potrebbe desiderare di più??  

Ingredienti per due persone:

200 g di Chitarra Pasta Armando

80 g di speck

6 fichi

25 g di burro

Olio evo q.b.

  • Aggiungete i fichi tagliati in quattro e aggiungete anche un po’ di acqua di cottura (che nel frattempo avrete messo sul fuoco a bollire).
  • Fateli cuocere a fuoco basso per qualche minuto aiutandovi con un mestolo per farli sciogliere completamente.
  • Nel frattempo lessate la pasta, scolatela al dente e saltatela direttamente in padella con la crema di fichi e speck e un mestolo di acqua di cottura.
  • Quando l’acqua avrà lasciato il posto ad una deliziosa cremina, spegnete il fornello e… correte a tavola a divorarla