Preparazione

Cosa c’è di meglio di una lasagna? Ovviamente una lasagna fritta ❤️

Fritto è bono tutto ❤️ Come sempre la ricetta è qui sotto

‍ INGREDIENTI (per una teglia da 20 cm)

 -500 g di sfoglie di lasagna

 -1,5 l di passata di pomodoro

 -450 g di mozzarella

 -200 g di parmigiano grattugiato

 -q.b. Basilico

 -Farina q.b.

 -4 uova

 -q.b. Pangrattato

-q.b. Olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO: -Spalmate un po’ di passata di pomodoro sul fondo di una pirofila e aggiungete le sfoglie di lasagna, altra passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a fettine, il parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico.

-Procedete seguendo lo stesso ordine cercando di fare almeno 5 strati. -Completate con un ultimo strato di passata di pomodoro, fettine di mozzarella e parmigiano grattugiato. -Infornate la lasagna in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti. -Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente. -A questo punto tagliate la lasagna a quadrati e passateli prima nella farina e poi nell’uovo e nel pangrattato per 2 volte. -Friggete la lasagna in olio di semi ben caldo fino a che non risulterà dorata e croccante e poi servitela subito.