Pasta con pesto di pistacchi, gamberi e arancia
Preparazione
Che ne dite di questa pasta con pesto di pistacchi, gamberi e arancia? Se vi piace, ecco la ricetta Lista della spesa 200 g di spaghetti alla chitarra 8 gamberi 60 g di pistacchi 1 arancia Olio Sale Procedimento – Frullate i pistacchi con olio e un pochino di acqua (in questo modo il pesto risulterà più leggero) – Lessate la pasta – Mentre la pasta cuoce mettete il pesto di pistacchi in una padella dai bordi alti e versateci sopra un pochino di acqua di cottura – Spaccate l’arancia a metà, filtrate il succo e tenetelo da parte – Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con il pesto di pistacchi e aggiungete il succo di arancia – Ad un minuto dal termine della cottura aggiungete anche i gamberi tagliati a pezzetti E buon appetito!