Preparazione

Cosa mangiano i siciliani in spiaggia?? Io li immagino seduti su una sdraio con una cofana di pasta fredda alla Norma sulle gambe! Magari sbaglio e adesso si arrabbieranno, ma se fossi siciliana io farei esattamente così Ed è proprio per questo, in collaborazione con @pastarmando ho preparato questo caposaldo della cucina siciliana, uno dei miei piatti preferiti in assoluto Qui sotto trovate la lista della spesa da salvare. Vi anticipo che ho utilizzato i pomodorini datterini e che non li ho spellati… sarà un altro motivo per cui i siciliani si arrabbieranno o riuscirò a convincerli ad assaggiare la mia versione?

Lista della spesa ‍

– 220 g di treccia @pastarmando

– 1 melanzana tonda

– 300 g di pomodorini datterini

– 400 g di passata di pomodoro

– 1 spicchio d’aglio

– Basilico q.b.

– Ricotta salata a volontà

– Olio