Preparazione

Adori il Mojito ma come me non hai più l’età e dopo il primo vai già lungo? Allora prova questa “pasta mojito”. Non ti farà sbronzare ma ti farà comunque girare la testa per quanto è buona Lista della spesa ‍ – 200 g di Chitarra @pastarmando – 3 zucchine – Mezzo Lime – Qualche foglia di menta – Sale e Olio

– Taglia le zucchine a cubetti e tuffale in padella con un giro d’olio, aggiungi un po’ di acqua e quando si saranno intenerite frullale con qualche fogliolina di menta e una spruzzata di lime fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. – Cuoci la pasta, scolala al dente direttamente nella padella con la crema di zucchine e mescola per qualche instante. – Impiattare ed aggiungere a piacere una grattata di lime.