Preparazione

Giornata nera?! Allora vi offro un piatto di questa pasta super verde per darvi una speranza… quella che migliori!

Lista della spesa: ‍

– 250 g di mezze maniche @pastarmando

– 10 foglie di verza riccia

– 120 g di speck

– Sale e Olio

Procedimento:

– Pulite la verza riccia, staccate le foglie più esterne, lessatele e poi frullatele con un po’ di acqua di cottura e un giro d’olio. Guardate la crema che bel colore

– Tagliate lo speck a listarelle e fatelo rosolare in padella fino a che non risulterà croccante.

– Cuocete la pasta.

– Scolatela al dente, fatela saltare in padella con la crema di verza, poi impiattate e aggiungete lo speck croccante sbriciolato.