Preparazione

Tu sei “team petto” o “team coscia” di pollo? Se sei “team coscia”, ti do una ricetta antispreco pazzesca: polpette di pollo arrosto con patate americane.

Lista della spesa ‍

– 400 g di patate americane

– 4 cosce di pollo cotte in forno

– Pangrattato

– 80 g di provola

– Sale e olio

Procedimento ‍

– Sbuccia le patate e lessale in abbondante acqua salata. Una volta pronte, scolale, mettile in una ciotola e schiacciale con la forchetta

– Disossa le cosce di pollo precedentemente cotte in forno e poi sminuzzale al coltello

– Aggiungi il pollo sminuzzato alle patate e mescola per far amalgamare bene gli ingredienti ‍

– Mettiti un cucchiaio di composto sul palmo della mano, adagia al centro un pezzetto di provola e richiudi formando una polpetta

– Rotola le polpette nel pangrattato, disponile su una teglia, irrorarle con un filo d’olio e cuocile in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti