Preparazione

Sapete quanti fiori servono per ottenere 1 grammo di zafferano in pistilli?? Circa 180

E sapete quanto sta bene lo zafferano con i gamberi al vapore?? Non è un dato scientifico ma secondo me almeno 180 mila milioni E invece sapete quanto dovrete faticare per cucinare questo risotto? ZERO! Infatti è facilissimo da preparare e se deciderete di farvi aiutare da RobotiAmo di @masterproitaliaofficial by Carlo Cracco non dovrete fare assolutamente niente!! Ora se vi è venuta fame salvate la lista della spesa che trovate qui sotto insieme al procedimento  

Lista della spesa ‍

⁃ 180 g di riso carnaroli

⁃ 1 bustina di zafferano

⁃ 8 gamberi

⁃ Mezza cipolla

⁃ Burro q.b.

⁃ Brodo o acqua calda salata

  Procedimento: -Oggi con RobotiAmo di @masterproitaliaofficial by Carlo Cracco prepariamo un super risotto con zafferano e gamberi al vapore. -Tagliate un pezzetto di cipolla e mettetela nella ciotola in acciaio. Chiudete il coperchio e avviate la funzione “trita”. Tempo pochi secondi e la cipolla sarà perfettamente tritata. -Riaprite il coperchio, levate la lama tritatutto e inserite la lama miscelatrice. -Aggiungete il burro richiudete e impostate la cottura a fuoco lento a 75 gradi per 5 minuti. A questo punto aggiungete il riso insieme a 2 mestoli di brodo o acqua calda salata, inserite il cestello per la cottura al vapore e aggiungete i gamberi. -Selezionate di nuovo la modalità di cottura a fuoco lento e lasciate cuocere per 15/18 minuti. -Dopo 10 minuti levate i gamberi e tagliateli a pezzettini. Aggiungete lo zafferano sciolto in un bicchiere d’acqua al riso e terminate la cottura. Impiattate