Ingredienti

• Fate scaldare un giro d’olio in padella aggiungete uno spicchio d’aglio e quando si sarà imbiondito aggiungete le vongole. Sfumatele con il vino, copritele con un coperchio e fatele cuocere fino a che non saranno completamente aperte.
• Una volta pronte rimuovete lo spicchio d’aglio e filtrate il liquido che le vongole avranno rilasciato in cottura ( questo servirà per dare alla pasta un sapore di mare incredibile!)
• Tagliate i carciofi a fettine sottili e metteteli a cuocere in padella con un giro d’olio. Fateli insaporire qualche istante e poi aggiungete un po’ del  liquido che avranno rilasciato  le vongole in cottura.
• Salate l’acqua e lessate gli spaghetti. Scolate gli al dente direttamente nella padella con i carciofi e aggiungete un bel mestolo d’acqua per completare la cottura.
• Pochi istanti prima di spegnere il fornello aggiungete anche le vongole e il prezzemolo e date una bella mescolata.