Torta di zucchine senza farina
Tipologia
Preparazione
“Torta” INVISIBILE di ZUCCHINE (senza farina) Ho aggiunto anche un po’ di provola che la rende pure super filante… approvate la mia scelta? LISTA DELLA SPESA 3 zucchine 2 uova 90 g di fecola di patate 50 g di Philadelphia 8 g di lievito istantaneo per pizza 1 pizzico di sale 50 g di provola PROCEDIMENTO – In una ciotola capiente mettete la fecola, il lievito istantaneo, il Philadelphia, le uova, il sale e mescolate con una frusta a mano fino a che non avrete ottenuto una pastella liscia. – Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, unitele alla pastella e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti. – Versate metà composto in una tortiera precedentemente imburrata, aggiungete la provola tagliata a pezzetti e coprite con l’altra metà del composto. – Cuocete la torta invisibile di zucchine in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Una volta pronta, fatela intiepidire qualche istante e poi… correte a divorarla