Preparazione

Bastano 10 minuti per preparare questa pasta e per “volare” in Sicilia Lista della spesa ‍

– 200 g di tortiglioni

– 300 g di pomodorini gialli

– 250 g di pesce spada

– 30 g di olive denocciolate

– 20 g di capperi

– 1 arancia

  Procedimento: – Fare scaldare un filo d’olio in padella ed aggiungere i pomodorini, cuocere per 5/6 minuti. – Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare in padella con il sughetto aggiungendo una spremuta di arancia. – Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti, le olive e i capperi e mescolare ancora per qualche istante. – Imppiattare aggiungento una grattuggiata di scorza di arancia.