Preparazione

Ho resistito quasi tutto l’inverno, ma ora che è marzo posso ricominciare con le ricette a base delle mie amate melanzane oppure è troppo presto e devo aspettare? 🙈 Vabbè, questa ormai l’ho fatta quindi eccola qua! 😁👇🏻

Procedimento:
– Tagliate le melanzane a fette spesse circa 2 centimetri, adagiatele su una teglia oliata ungendole da entrambe le parti e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
– Nel frattempo, frullate il pane, trasferitelo in una ciotola, aggiungete il parmigiano, i pomodorini tagliati a pezzettini, il basilico e un bel giro d’olio e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
– Una volta che le melanzane saranno pronte, versateci sopra la gratinatura e rimettetele nuovamente in forno a 180°per 25 minuti. E ta taaaan!
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