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Polpette di piselli

Il mondo di Instagram è fatto solo di amori sconvolgenti, di amicizie indissolubili, di vacanze indimenticabili, di “amazing sunset” e “never ending summer”, di cene memorabili, di piedi che camminano sulla spiaggia, di coccole, di baci e di carezze. Ma la verità è...

Chitarra con crema di piselli e guanciale

L’erba del vicino è sempre più verde.... ma la sua pasta probabilmente no 🌱🤘🏻 E allora che aspetti a rifare questa Chitarra Pasta Armando con piselli e guanciale e a farlo morire d’invidia? 😈   Ingredienti per due persone: 200 grammi di Chitarra Pasta Armando 80...

Mozzarella fritta ripiena su pesto di basilico

Se anche il martedì è grasso, perché noi dovremmo essere magri??? Palla di mozzarella fritta ripiena di melanzane, pomodorini e basilico.. una goduria!!😍 Vi assicuro che è una cosa divina!! 🤤 Nei vari passaggi del procedimento ci sono alcuni trucchetti che renderanno...

Schiaffoni con cozze, patate e fiori di zucca

Qualche sera fa è stata la notte di San Lorenzo, la notte in cui tutti sognano, tutti desiderano e tutti sperano💫 Il cielo qui in Toscana era un tappeto luminoso, brillante, a tratti accecante, di una bellezza da togliere il fiato, ma io di stella cadente non ne ho...

Chitarra con crema di piselli e gamberoni 

Voi ci credete al colpo di fulmine? 💘 Se la risposta è no, ditemi la verità... guardando questa Chitarra Pasta Armando con piselli e gamberoni avete cambiato idea, vero? 😍❤️   Ingredienti per due persone:  250 grammi di Chitarra Pasta Armando  400 grammi di Piselli...

Chitarra con rucola, cozze e limone

Se oggi ti senti una cozza, guarda questa foto...anche loro riescono a splendere 😍 Certo non so se il merito sia loro, della Chitarra Pasta Armando che le avvolge, della rucola che le abbraccia o del limone che le rende brillanti, ma comunque sono bellissime 😍 Quindi...

Riso nero con gamberi, latte di cocco e curry

Vorresti partire per un Paese esotico, ma i tuoi impegni, il tuo capo, i tuoi figli o il tuo portafoglio non te lo permettono? 😭 Tranquillo, ho io la soluzione che fa per te 😎 Preparati questo riso nero con gamberi, latte di cocco e curry, chiudi gli occhi, assaggialo...

Pasta alla chitarra con fichi e speck 

Che FICO 😎 Eh si mio caro piatto di pasta con fichi e speck.. sei veramente un figaccione! E come se non bastasse sei pure tremendamente buono 🤤 Scommetto che se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti avrei potuto constatare che eri pure intelligente e...

Bucatini alla carbonara con asparagi 

Se vedi il bicchiere mezzo vuoto.... TRAVASALO IN UNO PIÙ PICCOLO 😎✌🏻 Come mettere in pratica questo consiglio? Semplicissimo! Se ad esempio oggi vedi tutto nero perché la giornata è stata pesante, fatti una carbonara con gli asparagi e vedrai come quel bicchiere...

Polpette di tonno e patate su crema di avocado

“La vita è tutta una questione di scelte” 😋 È il primo pensiero che mi è venuto in mente questa sera afferrando il vasetto di tonno in olio d’oliva che mi ha regalato Masilicò 😋 Avrei potuto optare per una semplice insalata e sarebbe stata buonissima lo stesso, ma...

Polpette di gamberi e zucchine

Un, due, tre e tutte le polpette di gamberi e zucchine a me 🤤 No dai scherzo 🙃 Non faccio l’ingorda e se vi piacciono ne lascio un po’ anche a voi 😍 Allora, chi ne vuole una? 😊     Ingredienti:   Patate (a pasta gialla e farinose) 300 g Gamberi 250 g Zucchine 200 g Un...

“Carbonzana” o Carbonara di melanzane

  Dicesi “carbonzana” quell’esemplare un po’ dispettoso che nasce come piatto di pasta light a base di melanzane… ma poi, per farvi ingrassare tutti, decide di farsi il bagno in una squisita cremina di uovo e parmigiano. Che dite, anche se è un po’ dispettoso, lo...

Bicchierini di tiramisù al pistacchio

TIRAMI-SU..... dal tavolo!! Perché dopo essermi mangiata questo mondo e quell’altro, se non venite a prendermi con la gru non lo so mica se riesco ad alzarmi 😅🐷 E voi invece come siete messi? Rotolate o uno spazietto per questo tiramisù al pistacchio riuscireste a...

Spaghetti alla chitarra con zafferano e bottarga

  Qualche settimana fa mi ha scritto Fernando per farmi i complimenti per la mia pagina. In molti direbbero “un follower come tanti”. A me la parola “follower” fa ribrezzo per cui preferirei descriverlo come “una persona gentile che si è ritagliata del tempo per...

Polpette di quinoa e verdure

Io dico QUI NO A chi non mangia la QUINOA 🤤 Quella coltivata a regola d’arte da @perledellatuscia infatti è talmente buona che ho deciso che non farò più entrare in casa mia chi mi dice che non la ama!  Quindi, se volete assaggiare le mie polpettine di quinoa e...

Fiori di zucca ripieni di robiola, uovo e parmigiano

Se proprio vuoi regalarmi dei fiori, assicurati che siano di zucca 🤤 Donne all’ascolto, chi di voi come me preferirebbe di gran lunga ricevere un fiore di zucca ripieno di robiola, uovo e parmigiano cotto in forno e servito su una ratatouille di verdure piuttosto che...

Supplì alla parmigiana

  Se vi dicessi che questo che vedete è un supplì alla parmigiana ne mangereste 1, 2 oppure 3? Secondo me anche di più e proprio per questo vi lascio la ricetta per realizzarne una dozzina!   Ingredienti per 12 supplì: 250 grammi di riso fino 2 melanzane nere 400...

Tortini di patate con salmone affumicato

Bastano 3 ingredienti (e un goccio d’olio) per realizzare questo antipasto strepitoso per cui, anche voi che siete convinti di non saper cucinare, rimboccatevi le maniche, mettetevi ai fornelli e correte a stupire i vostri commensali 😋 Ingredienti per 4 persone: 4...

Cannolo di pasta phyllo ripieno di caponatina light

Non ho mai fumato una sigaretta in vita mia, figuriamoci una canna! 🙅🏼‍♀️ Però di “sigari” di pasta phyllo ne ho mangiati in quantità industriale 🙈 Poi a questi ripieni di melanzane e datterini non so proprio resistere 🤤 E comunque, considerando che fanno molto meno...

Bucatini con mousse di prosciutto e pistacchi

And the Oscar goes to….. BUCATINI CON MOUSSE DI PROSCIUTTO COTTO E CRUMBLE DI PISTACCHI! Per la notte degli Oscar ho preparato questa pasta super goduriosa e, secondo me, almeno due-tre statuette le merita. E secondo voi?   Ingredienti per 2 persone: 250 Grammi di...

Tonnarelli con crema di spinaci e stracciatella

Ogni bambino sogna di avere un superpotere, ma i grandi non sono da meno. Il mio è trasformare la farina e le uova in pasta fresca (in questo caso mantecata con crema di spinaci e stracciatella ).. e il tuo qual è? Magari è proprio quello di rifare questa pasta alla...

Tortino di patate ripieno di verdurine e salmone

Oggi vi propongo un antipasto che ho preparato la sera della vigilia di Natale, ma che è talmente buono che me lo mangerei  tutto l’anno! Io adoro le tartine con il salmone, ma erano 30 anni che mi venivano proposte a Natale e, anche se le tradizioni vanno rispettate,...

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