Preparazione

Non c’è la farina e non ci sono le uova. In compenso all’interno di questi rostï ci sono il formaggio e la pancetta croccante. Per ripartire con il piede giusto dopo le vacanze direi che ci siamo, no?! 🤤

Procedimento:
Pelate le patate e sbollentatele per 5 minuti.
Nel frattempo tagliate la pancetta a listarelle sottili e cuocetela in padella senza aggiunta di grassi fino a che non sarà croccante.
Grattugiate le patate, trasferitele in una ciotola e conditele con timo e sale.
Con l’aiuto di un coppapasta formate i rostï mettendo al centro qualche pezzettino di pancetta e un po’ di formaggio.

E ta taaaan! Allora, bella sta ripartenza, no?! 😍