Preparazione

Fin che la barca va, la lasci andare? Sì, ma nella panza Non lasciatevi scappare queste barchette di melanzane super buone e filanti Goduria ad ogni boccone! La ricetta qui sotto

INGREDIENTI:

– 1 melanzana

– 100 ml di passata di pomodoro

– 100 g di mozzarella

– erbe aromatiche q.b.

– sale grosso q.b.

– olio q.b.

PROCEDIMENTO: – Spaccate la melanzana a metà e incidete la polpa in superficie formando dei rombi. – Adagiatela su una teglia, irroratela con un giro d’olio e cuocetela in forno ventilato a 180 gradi per 35/40 minuti. – Poi conditela con della passata di pomodoro, della mozzarella strizzata bene, un trito di erbe aromatiche e infornatela nuovamente per 5 minuti.