Antipasti

Bastoncini croccanti di melanzane

Tempo di preparazione

60 min

Ideale per

4 persone

Tipologia

Vegetariano

Ingredienti

– 2 melanzane
– 70 g di pangrattato (io ne ho utilizzato uno di mais)
– 80 g di parmigiano grattugiato
– Erbe aromatiche
– Sale e Olio

Preparazione

Posso darvi un consiglio? Fatene un botto perché questi bastoncini croccanti di melanzane vanno giù che è una meravigliaaaaa 😁

Procedimento: 
– Tagliate le melanzane a bastoncini regolari, trasferiteli in una ciotola e conditeli con un bel giro d’olio. 
– Aggiungete il pangrattato, il parmigiano e le erbe aromatiche e mescolate. 
– Adagiate i bastoncini su una teglia, distanziateli leggermente e cuoceteli in forno ventilato a 180° per 30/40 minuti o fino a che non saranno dorati e croccanti. 

E ta taaaan! Chi ne vorrebbe una teglia? 🤤