Preparazione

Questo è di salmone, con pane ai 5 cereali, pomodori, verza, insalata e…… cheddar Lo so che qualcuno sta storcendo il naso all’idea di mangiare il pesce con il formaggio, ma chi di voi (come me) pensa che in molti casi insieme stiano benissimo?   Ingredienti: 400 grammi di salmone 4 pomodori Verza viola Insalata q.b. 4 fette di cheddar Pane ai 5 cerali (o all’olio con semi si sesamo) Sale rosa e pepe   Procedimento: Frullate il salmone con un po’ di pepe e un pizzico di sale (io ho utilizzato il sale rosa che rende il burger più aromatico). Scaldate la piastra. Aggiungete il salmone e pressatelo leggermente per dargli la classica forma di un burger. Fatelo cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti e poi girate i burger. Fateli cuocere ancora per 7/8 minuti e poi aggiungete del cheddar (che con il salmone sta benissimo). Scaldate il pane. Adagiateci sopra il burger e poi aggiungete i pomodori tagliati a fette, la verza viola tagliata sottile e qualche foglia di insalata.