Burger di carciofi
Tipologia
Preparazione
5 minuti solo 5 vedrai e di questi burger di carciofi ti innamorerai Oppure pensi che ti ci vorrà ancora meno? Se volete provare a rifarli, ecco la lista della spesa da salvare Ingredienti per 4 burger di carciofi: -2 carciofi -2 uova -5 cucchiai di parmigiano -5 cucchiai di pangrattato (+ qualche cucchiaio pangrattato per infarinare il piano di lavoro) -4 sottilette (o mozzarella o provola)
Procedimento: – Taglia i carciofi a fettine sottili e cuocili in padella con un giro d’olio per una decina di minuti. – Una volta pronti mettili in una ciotola, aggiungi le 2 uova, il parmigiano, il pangrattato e mescola per far amalgamare bene gli ingredienti. – Stendi un foglio di cartaforno, spargilo di pangrattato, adagiaci sopra un coppapasta e forma i burger pressando bene con il dorso si un cucchiaio, rimuovi il coppapasta e cospargi i burger con altro pan grattato. – Cuocere in padella con un giro d’olio per 5/6 minuti per lato, aggiungi sopra ogni burger la sottiletta e attendi che si sciolga.