Preparazione

SENZA uova, SENZA pane e SENZA farina! Sono i burger di patate e adesso vi faccio vedere quanto è facile prepararli

Lista della spesa per 3 burger di patate ‍

– 5 Patate

– 50 g di parmigiano

– Pangrattato q.b.

– 50 g di Provola affumicata

– Sale e olio

Procedimento:

– Lessate le patate. Una volta che si saranno leggermente intenerite, scolatele e schiacciatele con una forchetta (o con uno schiacciapatate)

– Aggiungete il parmigiano e amalgamate per bene gli ingredienti

– Stendete un foglio di carta forno, adagiateci sopra un coppapasta e formate i burger ‍

– Una volta che li avrete preparati tutti, impanate il bordo e poi metteteli in frigorifero per una trentina di minuti❄️

– Fate scaldare un giro d’olio in padella e quando sarà ben caldo aggiungete i “burger” e fateli cuocere a fiamma vivace per 5/6 minuti, poi girateli e fateli cuocere ancora fino a che non avranno fatto una bella crosticina anche sull’altro lato

– A questo punto adagiate qualche fettina di provola sui “burger” e quando si sarà sciolta… correte a divorarli