Cannoli di pasta phyllo ripieni di crema di zucca e robiola
Preparazione
Non ho mai fumato una sigaretta in vita mia… però di sigari di pasta phyllo ne ho mangiati in quantità industriale Salvate la lista delle spesa che trovate qui sotto e il procedimento Lista della spesa per 6 cannoli – 2 fogli di pasta fillo – 250 g di zucca – 100 g di robiola – Sale e olio
Procedimento: -Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete la zucca tagliata a cubetti. -Fatela cuocere per una quindicina di minuti e poi fatela intiepidire e frullatela con la robiola fino ad ottenere una crema liscia e piuttosto compatta. -Tagliate un foglio di pasta phyllo in rettangoli di circa 10×20 cm. -Sovrapponete due rettangoli e arrotolateli su uno stampino da cannolo precedentemente imburrato. Spennellate la pasta phyllo con un filo d’olio e infornate i cannoli in forno preriscaldato a 180 gradi per 5/7 minuti (o fino a che la pasta non risulterà dorata e croccante). -Una volta che i cannoli saranno proti sfilateli delicatamente dagli stampini. Farciteli con la crema di zucca e impiattate.