Preparazione

Mancano soltanto 10 minuti all’arrivo dei tuoi ospiti e tu ancora non hai preparato l’antipasto? Niente panico, questa “Caprese 2.0.” ti salverà È molto più giovanile, moderna, gustosa e bella da vedere rispetto alla versione originale e farà credere ai tuoi amici di essere a cena a casa di un vero chef

Ingredienti per 4 pomodori:

4 pomodori rossi

200 g di mozzarella

30 g Basilico

Olio q.b.

• Riempiteli con la mozzarella tagliata a dadini e disponeteli su una teglia da forno.

• Irrorateli con un filo d’olio e infornateli in forno preriscaldato a 180° per qualche minuto (giusto in tempo di far squagliare la mozzarella).

• Nel frattempo frullate il basilico con un filo d’olio e un goccino di acqua.

• Sfornate i pomodori e serviteli accompagnati alla crema di basilico