Ingredienti

• Mettete su fuoco vivace una padella con 5 cucchiai d’olio e lo spicchio d’aglio. Quando sarà ben caldo aggiungete le vongole, un goccio di acqua e coprite con un coperchio. Non appena le vongole si saranno aperte, spegnete la fiamma e rimuovete lo spicchio d’aglio. 
• Filtrate il liquido che avranno rilasciato le vongole in cottura e tenetelo da parte. 
• Mettete da parte anche le vongole e toglietele delicatamente dalle valve (lasciandone soltanto qualcuna per decorare il piatto).
• Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. 
• Nel frattempo, preparate il pesto di basilico frullando il basilico con i pinoli, l’olio e il liquido filtrato delle vongole. 
• Scolate la pasta al dente e mantecatela in padella con il pesto e un mestolo di acqua di cottura. 
• Non appena l’acqua si sarà ritirata (lasciando il posto ad una deliziosa cremina), aggiungete le vongole, mescolate ancora qualche istante e poi…. Correte a divorarla!