Primi piatti
Chitarra con spinaci e ricotta salata
Ingredienti
- Pulite gli spinaci e sbollentateli in abbondante acqua salata. Scolateli, strizzateli e frullateli.
- Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. Scolatela al dente e finite di cuocerla nella padella con la crema di spinaci e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Non appena l’acqua si sarà ritirata, spegnete il fuoco , aggiungete una grattugiata generosa di ricotta salata e....buon appetito!!!
Preparazione
Braccio di ferro mangiava gli spinaci Io pure. Però li mangio con la chitarra Pasta Armando e la ricotta salata… Secondo voi chi ha più forza….io o lui?? Ingredienti per due persone: 200 grammi di Chitarra Pasta Armando 300 grammi di spinaci Ricotta salata q.b. Olio q.b. Procedimento: