Cookies Gelato versione salata
Tipologia
Preparazione
Vi ricordate i cookies gelato che ci facevano impazzire negli anni 90’?? Beh questa versione salata non ve li farà rimpiangere Lista della spesa: rotolo di pasta sfoglia rotonda 350 g di ricotta (o robiola) 1 uovo Granella di pistacchi Procedimento: – Srotolate la pasta sfoglia. Con l’aiuto di un coppapasta (o di un bicchiere) ricavatene dei dischi, spennellateli con l’uovo sbattuto, bucherellateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti – Nel frattempo lavorate la ricotta con una spatola, mettetela in una sac a poche e quando i dischi di pasta sfoglia saranno pronti ricoprite la superficie di metà di essi con la ricotta – Richiudete con un altro di un disco e poi rotolate i cookies nella granella di pistacchi E poi prendetevi tutto il tempo per degustarli… tanto questi mica si sciolgono