Antipasti

Crocchette di groviera al forno

Ingredienti

  • Montate a neve ben ferma gli albumi e quando saranno pronti aggiungeteci il parmigiano e la groviera grattugiati finemente. Mescolate bene (ma delicatamente) fino ad ottenere un composto piuttosto compatto.
  • Prendete un cucchiaio di composto, formate una pallina e rotolatela nel pangrattato.
  • Quando avrete formato tutte le vostre crocchette, disponetele in una teglia da forno, irroratele con un filo d'olio e infornatele a 180° per 15 minuti. (La ricetta originale in realtà prevede di friggerle, ma anche al forno sono buonissime).
  • Una volta tirate fuori dal forno, dovrete solamente sedervi e divorarle

Preparazione

Dite “cheese” Anzi, dite “crocchette di groviera al forno”, leggete qui sotto quanto è semplice realizzarle e vedrete che il sorriso che vi scoppierà sul viso sarà minimo minimo a 178 denti   Ingredienti: 100 g di groviera 3 cucchiai di parmigiano 2 albumi Pangrattato   Procedimento: