Preparazione

“Il fiorellino tienilo te, ma la crocchetta dalla a me” Siate sinceri, chi di voi guardando queste crocchette di patate e Fagioli di Controne Masilicò lo ha pensato?   Ingredienti:    Procedimento:

• Fate bollire le patate con tutta la buccia per circa 30 minuti e, non appena saranno pronte, scolatele, pelatele e mettetele nel mixer con i fagioli, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e i 4 cucchiai di pangrattato. Frullate il tutto e mettete a riposare il composto in frigo per una quindicina di minuti. 
• Trascorso il tempo affinché il composto si raffreddi, riprendetelo, formate delle palline con le mani, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. 

Buon appetito