Preparazione

Senza uova, senza olio e cotte al forno

Salvate la lista della spesa e correte a rifare questo piatto leggerissimo…. che chissà il prossimo quando ricapita

Lista della spesa per 6/8 crocchette allo zafferano ‍

– 500 g di patate

– 50 g di farina

– 50 g di parmigiano

– 2 bustine di Zafferano

– Sale

– Pangrattato q.b.

– Lessate le patate in acqua salata, una volta pronte scolatele e schiacciatele con una forchetta.

– Fate intiepidire le patate ed aggiungete la farina, il parmigiano e lo zafferano, mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.

– Formate le crocchette, rotolatele nel pangrattato e cuocetele al forno preriscaldato a 200° per 10/15 minuti.