Preparazione

    Spring is (finally) in the air! Vi avevo promesso che vi avrei mostrato il risultato del lavoro certosino che stavo facendo.. ed eccolo qui! Vi piace quello che ho creato?   Ingredienti per due persone:   150 gr di biscotti Digestive 50 gr di burro (oltre il burro per caramellare le fragole) 100 gr di fragole 30 gr di zucchero di canna. 1 limone 2 cucchiai di marmellata di fragole       Procedimento:    

• Con l’aiuto di un cucchiaio, fodera uno stampino con il composto di biscotti e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.

• Nel frattempo taglia le fragole a pezzettini. Sciogli una noce di burro in padella e non appena risulterà caldo, aggiungi le fragole. Lascia cuocere qualche istante e aggiungi poi una spruzzata di limone e lo zucchero di canna. Lascia che caramellino.

• Tira fuori le crostatine dal frigo, aggiungi un cucchiaio di marmellata e le fragole caramellate.