Ingredienti

• Sbucciate la patate, tagliatele a fette sottili per il verso della lunghezza e disponetele su una teglia oliata ungendole da entrambe le parti. Infornatele in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
• Nel frattempo, in una padella anti aderente, fate scaldare un giro d'olio e fate imbiondire uno spicchio d'aglio. Non appena l'aglio avrà preso colore, aggiungete i chiodini e lasciateli cuocere per una decina di minuti.
• Non appena tutti gli ingredienti saranno pronti, ungete leggermente uno stampino con un filo d'olio e mettete un po' di pangrattato sul fondo. Disponete le patate a croce (io ho utilizzato 3 fette per stampino) e adagiate al centro un cucchiaio di funghi. Aggiungete anche un pezzettino di taleggio e qualche altro funghetto.
• Richiudete lo stampino con le estremità delle fette di patate e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa. Una volta sfornato il tortino, lasciatelo raffreddare qualche minuto, capovolgetelo e... tutti a tavola che è pronto!