Preparazione

Ingredienti per due fagottini: -1 peperone gialli -1 peperone rosso -4 Alici -Olive q.b.   Procedimento: – Tagliate i peperoni per il verso della lunghezza e disponeteli su una teglia oliata ungendoli da entrambe le parti. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti. – Una volta pronti, prendete degli stampini e “rivestiteli” con i peperoni (se alternate una fetta gialla a una rossa l’effetto cromatico sarà bellissimo!) – Riempite i fagottini con gli altri peperoni cotti in forno tagliati a pezzettini, qualche oliva denocciolata e un paio di alici. – Richiudete bene il fagotto con le estremità delle fette di peperone e infornate di nuovo per 20/25 minuti.