Preparazione

Sai qual è il trucco per far venire ancora più gialle queste Farfalle Pasta Armando con zafferano e zucchine? ‍ Se non lo sai e sei curioso, leggi qui sotto tutto il procedimento per replicare il piatto

Ingredienti per due persone:

220 g di Farfalle Pasta Armando 

4 zucchine romanesche

2 bustine di zafferano

1 scalogno

Olio q.b.

• Non appena si sarà dorato, aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e fatele cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.

• Lessate le farfalle e, mentre cuociono, aggiungete lo zafferano direttamente nell’acqua di cottura (vedrete che la vostra pasta prenderà un bel colore giallo brillante).

• Scolate le farfalle al dente nella padella con le zucchine, aggiungete un mestolo abbondante di acqua e portare a termine la cottura… e buon appetito