Preparazione

Ti mancano le vacanze estive ma tu già non vedi l’ora di ripartire?? Allora allaccia le cinture perché con questa FETA CROCCANTE oggi ti porto dritto dritto in Grecia ✈️

Lista della spesa ‍

– 150 g di feta (tagliata spessa)

– 1 melanzana

– 1 uovo

– Farina 00

– Pangrattato di mais (o classico)

Procedimento ‍

– Taglia le melanzane a fette molto sottili, poi ricavane dei rettangoli lunghi e stretti e grigliali in padella con un giro d’olio

– Taglia la feta a cubotti e rivestila interamente con le melanzane ‍

– Passa i cubi di feta nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Per una panatura ancora più croccante passali nell’uovo e nel pangrattato una seconda volta

– Friggi i cubi di feta in olio di semi bollente e poi servili immediatamente (magari su una salsa di pomodoro come ho fatto io) Allora, ti è piaciuto questo viaggetto in Grecia?