Preparazione

Non è un miracolo che io non li abbia fritti? 😂
In realtà avrei taaaanto voluto farlo, ma ho preferito usarli per prepararvi un secondo di pesce facile e leggero 🤸🏼‍♀️ Ho fatto bene? 😊

⁃ In una ciotola mettete la ricotta (o, in alternativa, la robiola). Aggiungete l’uovo, il parmigiano e mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete il salmone tagliato a pezzettini (o il prosciutto cotto) e mescolate ancora.
⁃ Trasferite il composto in una sac a poche e poi riempite i fiori.
⁃ Adagiateli su una teglia, irrorateli con un filo d’olio, un po’ di parmigiano grattugiato e cuoceteli in forno a 180° per una decina di minuti ☺️