Antipasti
Fiori di zucca ripieni di robiola, uovo e parmigiano
Ingredienti
- Tagliate le verdure a cubetti
- In una padella scaldate 5 cucchiai di olio e fate saltare le verdure per 15 minuti circa
- Nel frattempo in una terrina mettete la robiola, l’uovo e il parmigiano e amalgamate per bene gli ingredienti
- Aprite delicatamente i fiori, rimuovete il pistillo interno e farciteli con il composto (aiutandovi con una tasca da pasticcere o semplicemente con un cucchiaino)
- Cospargete i fiori di zucca con del pangrattato, ripassateli in forno per 8 minuti a 180 gradi, sfornateli, impiattateli accostandoli alle verdurine e..... correte a tavola che è pronto
Preparazione
Se proprio vuoi regalarmi dei fiori, assicurati che siano di zucca
Donne all’ascolto, chi di voi come me preferirebbe di gran lunga ricevere un fiore di zucca ripieno di robiola, uovo e parmigiano cotto in forno e servito su una ratatouille di verdure piuttosto che il solito tristissimo mazzo di rose?? Tutte, vero? Allora cari uomini, stasera tornate a casa e preparateceli… è semplicissimo
Ingredienti per 2 persone:
6/8 fiori di zucca
80 grammi di robiola
1 uovo
50 grammi di parmigiano grattugiato
Pangrattato
1 zucchina
1 piccola melanzana
1 carota
Olio d’oliva q.b.
Procedimento: