Preparazione

Caro Capitano, volevo dirle che i miei FISH & CROCK sono molto meglio dei suoi Ecco cosa vorrei dire a capitan Findus! Secondo voi si arrabbia o mi raggiunge e si magna tutti quelli che ho preparato?

Lista della spesa: ‍ -500 g di filetto di baccalà (o merluzzo)

-200 g di patatine stick Per la pastella:

-100 g di farina

-50 g di farina di mais

-1 tuorlo

-100 ml di acqua

-200 ml di latte

-1 pizzico di bicarbonato

-Olio di semi per friggere

Procedimento ‍

– In una ciotola mettete la farina, la farina di mais, il bicarbonato, il latte, l’acqua, il tuorlo e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea ‍

– Tagliate il filetto di baccalà a pezzettoni e passatelo nella pastella

– Sbriciolate le patatine e poi rotolateci dentro i filetti di pesce

– Friggete i filetti in olio di semi bollente e fateli cuocere per una decina di minuti o fino a che non risulteranno dorati e croccanti Se volete potete servirli su una crema di patate e paprika oppure servirli con della maionese… a voi la scelta