Preparazione

Con questo caldo ad accendere il forno non ci pensi proprio?
E allora tienitici alla larga e prepara questa focaccia di zucchine IN PADELLA con formaggio e acchino cotto al forno! Oltre a non dover accendere il forno, non dovrai neanche aspettare per sederti a tavola perché è senza lievitazione e si prepara in un attimo. Cos’altro desiderare?

• Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi, strizzale benissimo e trasferiscile in una ciotola. 
• Aggiungi la farina, il sale, l’olio e comincia ad impastare aggiungendo l’acqua un po’ alla volta. 
• Quando risulterà liscio trasferiscine metà in una padella oliata, poi aggiungi la provola e il tacchino, ricopri con l’altra metà dell’impasto, copri con un coperchio e fai cuocere la focaccia 7/8 minuti per lato aiutandoti con un coperchio per girarla.